斯可布洛变身云泉味道打造特色中餐
发布日期：2016-01-05 11:02:38来源：
进入8月份以来，斯可布洛西餐厅与云泉山庄合作，引进以奥灶面为招牌的“云泉味道”特色中式菜系。在保留原有西餐餐点的基础上，丰富了产品特色。
斯可布洛自开业以来以西餐为经营主体，并不断通过丰富、改良产品和创新营销手段，一步步打造属于斯可布洛的品牌特色。今年初，推出西式早餐并获得徐州市食品药品监督管理局授予的“放心早餐示范店”称号。随后推出特惠“下午茶”套餐，在团购网站上大卖。在开业一周年之际，斯可布洛再次尝试产业转型，凭借bifa·必发酒店餐饮产业的雄厚资源，将云泉山庄中餐招牌菜系引入餐厅。
斯可布洛中餐开售以来，受到了消费者的青睐，门店客流量日趋增加，一个月的时间内中餐的占有率已过50%。8月22日，斯可布洛正式公开改名为“云泉味道”，当日销售额即创造了开业以来的最高营业额。
斯可布洛的转型，是bifa·必发酒店餐饮产业整合资源、打造多元化互动发展迈出的重要一步，为今后发展打下了坚实基础。
